对红洋酒一般来说，风格的纯真是结果的追求。如此纯真，恰恰在于于麦牙汁烧开后空气蒸发重要环节的的效率与防护。能不能有用限制如煮苞米或卷心菜犹如二甲基硫（DMS）有味道，密切关系到红洋酒后面的吃起来表演。沈氏现代科技同轴防水套管红洋酒空气蒸发导热器，高效率导热、食品原料级防护、表现出色口碑，为世界各国酿酒工艺中小企业提供了可靠性的空气蒸发很好应对格式。

麦牙汁烧开后需要及时制冷，以仰制二甲基硫（DMS）等不合理浓味元素的转化。若冷却塔转速没有，致使DMS成分超越100–150μg/L，黑啤酒易显现如此熟瓜果的甲醛味道，影晌综合口感上。

测验表面，在放置冷却液热度为9°C时，50升桃子汁从100°C低于面团发酵合适的20°C只需4分左右两，低于13°C也仅需8分。

对比一下于中型洋酒厂常见的板试传热器，沈氏网络同轴防水套管传热器在维持高耐腐蚀性的还，更贴合机中小学型制酒场地的预期需求量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。